Jamones y Paletas

PALETA DE CERDO IBÉRICO RECEBO 18 MESES

PALETA DE CERDO IBÉRICO RECEBO 18 MESES

Paleta obtenida de cerdos ibéricos que obtuvieron alrededor del 30% de su peso de entrada de montanera alimentados con bellotas y hierbas que completan el resto de su alimentación con raciones de cereales naturales.

La Paleta de cerdo ibérico tiene un periodo de curación de al menos 18 meses.

Presenta un tono más claro y una textura suave y fácil de cortar.

 

Curación:

Curation natural de 18 meses

Peso: (Aprox.)

4 a 5 Kg