FARINHEIRADe cor amarelada, como o próprio nome indica é feita com farinha de trigo e milho, gordura escolhida de porco preto, pimentão-doce, especiarias e sal. Depois é curada com um pouco de calor na estufa a lenha de azinho. Deve ser consumida cozida ou assada. |
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Cura:Cura em estufa durante 15 diasPeso: (Aprox. por unidade)150 gramas |